Metidos em casa pelos piores motivos , um inimigo invisível, eis-nos reféns dos acontecimentos que não controlamos e que , malfadadamente, tomaram controlo da nossa vida , confinando-a.
As ocupações em casa são necessariamente escassas , limitadas e a televisão já nem nos serve de refúgio pois entre números e casos num relato que nos tolhe, e uma Netflix já esgotada de interesse , impelem-nos para a leitura mas até os livros se esgotam junto com a nossa paciência. A internet é fiel companheira, embora mais lenta , pois sacia-nos a curiosidade e alivia-nos a carteira com esta ou aquela compra.
Resta-nos para sobrevivermos com qualidade a descoberta dos nossos hobbies passiveis de desenvolvimento intra muros. A paixão pelos vinhos e gastronomia é um desses casos que nos trará recompensas de monta e um inexorável aumento da nossa cultura geral.
Vejamos o caso dos vinhos esse mundo que se nos abriu perante os nossos olhos e que a pandemia veio reduzir aos supermercados e algumas lojas on-line que repetem os vinhos que já conhecemos ou outros desconhecidos sobre os quais não temos informação criando-nos insegurança nas compras.
Tristemente limitados nas opções abre-se, no entanto, uma janela transbordante de oportunidades e de surpresas. Falo dos Clubes de Vinhos , especialmente daqueles que com gente no terreno escolhem para nós bons vinhos que doutra maneira não chegariam ao nosso conhecimento. Satisfazem-nos a curiosidade, alargam-nos os horizontes, enriquecem-nos a cave e alegram-nos a vida.
Sim , os Clubes dos vinhos podem ser e são a resposta às nossas preces uma vez que nos abrem a janela da diversidade e alargam-nos a visão enófila. Há Clubes do Vinho que escolhem mensalmente junto dos produtores os seus melhores vinhos e que no-los propõem da única forma séria que conheço, através da sua ficha técnica elaborada pelos seus profissionais que nos proporciona ampla informação sobre o vinho e sobre os seus casamentos gastronómicos , além das informações técnicas como castas, grau alcoólico , período de vida previsível, etc. etc etc. Sabemos o que compramos.
Mais , do que analisei, tudo o que nos pedem é o compromisso flexível de colocarmos uma encomenda regular mensal , pois como só compram o que vendem necessitam saber as quantidades a encomendar aos produtores por forma a satisfazerem os seus membros e não ficarem com stocks excessivos o que se compreende pacificamente nos difíceis dias que correm.
Dizia que pela mão destes clubes do vinho e dos seus profissionais embora em nossas casas viajamos por esse Portugal fora , de forma segura, deixando para os profissionais o que melhor fazem: escolher bons vinhos. Para nós fica só e apenas o difícil, penoso e árduo trabalho de os apreciar à mesa…
Numa busca que efectuei sugiro dois dos mais antigos clubes do nosso país
www.clubedevinhosesabores.pt
Desejo-lhe boa viagem neste périplo que cheio de emoções, paixões e surpresas.